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食事で代謝を上げる方法

目次

はじめに

ダイエットにおいての重要度は個人的に運動が 30%食事が 70%だと思っています。
人は食べたものでできている。だからこそ食べるもので体質を変えることができるし、基礎代謝を上げることだってできます。ということで今回は食べるもので基礎代謝を上げる方法、つまり痩せやすくなる食事を紹介していきます。
このブログでは代謝を上げる 3 つのポイントを紹介していきます。そしてそれを踏まえた上で、食べるべき食品を上げていき、最後にダイエット方法としては最も代表的な 制限がダメな理由も解説していきます。わかりやすく説明していくので、最後までみてください。

大前提

ではさっそく内容に入ります。
最初にダイエットにおいては、食事の方が大事っていう話をしましが、大前提として運動は必ず行ってください。運動は面倒くさいし、どうやっていいかわからないって思う人も多いと思います。でも運動を行わずに痩せるとどうなるかというと、体重はもちろん下がっていきます。でもそれは脂肪だけではなくて、筋肉量も下がってしまうのです。そして筋肉が落ちれば体力も落ちてしまうので、疲れやすい体になります。運動とメンタルの関連性もとても言われています。運動をしないとメンタルも落ち込んでしまし、体も動かなくなってくるので怪我のリスクはどんどん上がっていきます。姿勢も崩れ、見るからに不健康な見た目になってしまいます。運動は必ず行うようにしましょう。
それを踏まえた上で今回は食事で代謝を上げる 3 つのポイントを紹介していきます。

代謝をあげる 3 つのポイント

便秘解消に役立つ食物繊維の種類と摂取方法

ではまず 1 つ目からいきます。
1 つ目は「腸内環境を整えること」です。
腸内環境が整っているとさまざまなメリットがあります。代謝が上がるのはもちろんのこと、免疫機能にも腸内環境はとても深く関わっているのです。さらに腸は第 2 の脳と言われているぐらい精神面にも深い関係を持っています。そしえ腸内環境が乱れている人はネガティブな感情になりやすいといわれていいます。腸内環境とダイエットの関係はとても深いと言われており、それを証拠に健康な人の腸内細菌を取り出して、サプリメントにして太っている人が摂取してみた、という実験があります。すると大きく生活を変えたわけではないのに、みるみる体重は落ち痩せて行ったみたいなのです。腸内環境を整えることができれば、大きく生活を変えなくても良い体型を維持できるます。
では腸内環境を整える上で摂取するべき食品を紹介していきます。
摂取するべき食品としては、「水、野菜、納豆、果物、冷飯」などがあげられます。こちらを摂取することで、腸内環境が変わるかも知らないので、ぜひ取り入れてみてくださ
い。
では 2 つ目です。
食事で代謝を上げるポイントは、「ビタミン、ミネラル」を摂取することです。ビタミンをしっかり摂取しているとどうなるか。糖質を摂るとビタミン B1 が糖質をエネルギーに変化させてくれます。そしてそのエネルギーを消費することによって体内から消失させることができます。しかし「ビタミン、ミネラル」をほとんど摂らない人の場合、糖質をとってもビタミン B1がないので上手くエネルギーに変えることが出来ないのです。するとその糖質はどうなるかというと、脂肪として蓄積してしまいます。つまり「「ビタミン、ミネラル」をしっかり摂っていれば食べたものを効率よくエネルギーに変えて消費してくれるということです。同じ量食べても太りにくいということなのです。「ビタミン、ミネラル」にはダイエット効果以外にもとても偉大な効果がたくさんあります。例えば代謝が上がるのはもちろん、疲れにくくなる効果もあるし、むくみも取ってくれます。さらに筋肉をつけやすくする「ビタミン、ミネラル」が大事になってきます。それから肌質を向上させる作用のあるし、メンタル面にも強い影響を持っています。ストレスに強くなる効果もあるし、骨を丈夫にしてくれるミネラルもあります。というようにたくさんの効果があるので、ビタミンミネラルは積極的に摂取しましょう。主な摂取源としては野菜や果物はもちろんのこと、サプリメントとして摂取するのもとてもオススメです。僕もマルチミネラルビタミンのサプリメントは毎日欠かさずとっています。
では最後 3 つ目のポイントにいきます。
食事で代謝を上げる 3 つ目のポイントは、糖質をしっかり取ることです。ダイエットにおいて糖質は悪者に思われがちですが、糖質は決して悪者ではありません。脳や血管の栄養となるし生きていくためのエネルギー源として糖質は活躍してくれています。そのため糖質制限は、基本的には行わない方が良いですからね。では糖質を取らないとどうなるのか。
糖質を取らないと体質が変化します。人が糖質を取らないと死んでしまうわけではなくて、タンパク質や脂質から糖質を作り出して、エネルギーとすることができます。
でもそうなると、その後また糖質を再開したときにリバウンドのリスクがものすごく上がってしまいます。
他にも先ほどタンパク質や脂質からエネルギーを作り出すことができるというお話をしましたが、とは言え糖質をそのまま摂取するよりもエネルギーの供給がとても非効率なので、糖質を制限をするのはよくありません。糖質制限を続けるとエネルギーを作り出せず、体力が大幅に低下してしまいます。そして心身ともに疲労状態に陥ってしまうと、運動の効率もとても下がってしまうので、後半どんどんな痩せなくなってしまうのです。糖質制限というのはとてもリスクが高いことなのです。皆さんは PFC バランスという言葉を聞いたことがありますか?厚生労働省が推奨しているタンパク質、脂質、糖質の理想的な比率を表したものなのですが、PFC バランスは糖質が 50〜65%タンパク質が 13〜20%脂質が 20〜30%このような比率で栄養を摂取することを推奨されています。これを見ると糖質の比率がとても高いことがわかりますね。ではなぜ糖質の比率が半分以上を占め、1 番高いんだと思いますか?
それは当たり前に 1 番必要量が多いからなのです。その体にとって必要な糖質をカットしてしまったら体によくないことは明白ですね。ということでダイエットの際はこの PFC バランスを極力変えずに、全体的にカロリーを減らすように意識してみましょう。
以上が食事で代謝を上げる 3 つのポイントです。
運動を行ないながら食事ではこれらのことを意識して痩せやすい体を作っていきましょう!

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PROFILE

鈴木 雄三
鈴木 雄三代表
【経歴】
トレーナー歴15年。ヒーローズフィットネス代表。
早稲田大学スポーツ科学部卒業後、大手フィットネスクラブに勤務。パーソナルトレーナーとしてのキャリアをスタートさせる。
幼い頃から極真空手を志し、現役時代は世界チャンピオン・全日本選手権4連覇の実績を残す。
またプロキックボクサーとしても活躍し、タイトルマッチで現在K-1世界王者の武尊選手とも対戦した。

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