目次

• ○  身体づくりに大切な栄養素
• ○  ビタミンの働き
• ・水溶性ビタミン・脂溶性ビタミン
• ○  ビタミンB群
• ・ビタミンB1
• ・ビタミンB2
• ・ビタミンB6
• ・ビタミン12
• ○  ビタミンC
• ○  まとめ
• ・ヒーローズフィットネス

身体づくりに大切な栄養素

ダイエットやボディメイクで理想的な身体になるために

脂質やたんぱく質が大事というのはよく耳にしたますよね。


もちろん炭水化物、脂質、たんぱく質といった三大栄養素も大事ですが

ビタミンももちろん身体を健康的に維持する上では大事になってきます。


今回はなぜビタミンが身体づくりで大事な栄養素なのか解説をしていきます。

ビタミンの働き

ビタミンは炭水化物や脂質のように直接的にエネルギーになる力は持っていませんが

炭水化物・脂質・たんぱく質の分解や合成を助ける働きがあります。


その為、いくらたんぱく質を多く摂ったとしてもビタミンを摂取出来てなければ

効率的にタンパク質をエネルギーとして活用出来ません。


食事は何かに偏って摂取ふるのではなくバランス良く様々な栄養素を摂り入れることが重要です。

水溶性ビタミン・脂溶性ビタミン

ビタミンは水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンにわけられます。

主な水溶性ビタミンはビタミンB群とビタミンCです。

水溶性ビタミンは水に溶ける性質があるので、過剰摂取したものは尿として排出されます。


そのため多く摂りすぎても心配がありません。


一方、脂溶性のビタミンにはビタミンA、D、E、Kがあります。

脂肪組織や内臓に貯蔵されるため、水に溶けません。


過剰摂取になると食欲不振や頭痛、吐き気などの副作用が出る可能性があるので

脂溶性ビタミンを摂ることは大切ですが、サプリなどによる過剰摂取は避けるようにしましょう。

ビタミンB群

ビタミンB群は体内で炭水化物・脂質・たんぱく質の分解・合成を促進してくれる役割を持っています。

偏って栄養素を摂るだけでは筋肉となる材料になったり、エネルギーとして活用しきれません。

ビタミンを摂ることで必要な栄養素をより、効果あるものにしてくれるのです。


ひとことにビタミンと言ってもビタミンの種類は様々です。ビタミンの種類ごとに役割も違ってきます。

ビタミンB1

ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える働きがあるのです。

ビタミンB1が不足するとご飯やパンなどのエネルギー源をエネルギーに変えることができないため、

エネルギー源を必要のないものと身体が認識して脂肪として蓄積しやすくなってしまいます。


また摂取したエネルギー源をエネルギーに変えられなければダイエットのために

トレーニングをしても、運動時には力が出づらいため、効果を感じづらくなってしまうでしょう。


必要な量のビタミンB1を意識的に摂れるとエネルギー源として摂取した糖質を

無駄にせずに使うことができますね！


【ビタミンB1を多く含む食材】

豚肉・赤身肉・全粒穀物・ナッツ・大豆

ビタミンB2

脂質は糖質とたんぱく質に比べて2倍以上もカロリーが高く食事の中でも過剰になりやすい栄養素です。

もちろん脂質も身体にとってはなくてはならない栄養素ですが過剰に摂取し続けると

脂肪として蓄積しやすいです。脂質の代謝を助けるビタミンB2を摂ることで

皮膚や髪の毛、爪などの再生にも役立ち発育促進には欠かせない栄養素です。


【ビタミンB2を多く含む食材】

肉の肝臓・うなぎ・カレイ・卵・納豆

ビタミンB6

ビタミンB6は特に理想的な身体づくりに必要なビタミンです。

ビタミンB6はたんぱく質をアミノ酸まで分解するのに必要な成分です。

たんぱく質はアミノ酸まで分解されてはじめて吸収されます。


ビタミンB6の作用でたんぱく質が上手く作用した結果、良い身体になるということですね。


たんぱく質も脂質と同様、皮膚や髪の毛の元にもなるので、

多く摂る人はもちろんのこと、皮膚や粘膜の維持にも必要な栄養素になります。


【ビタミンB6を多く含む食品】

かつお・マグロ・鶏肉・バナナ・米

ビタミン12

ビタミンB12も他のビタミンB群と同様に、アミノ酸と脂肪の代謝に関わってくる栄養素です。

加えて、酸素の運搬をする赤血球の生産にも関わってくるので

身体を動かしている方には特に摂ってもらいたいビタミンです。


ビタミンB12は魚介類や肉類に多く含まれているため、極端な菜食は注意したいところです。


このことからビタミンB群はボディメイク的な要素が強い栄養素だとわかりますね。

ビタミンB群を配合したプロテインも市場には出回っているくらいです。


ビタミンB群はお互いに助け合うことによって作用するので、どれかひとつを意識するのではなく

満遍なく摂るようにしたいですね。

ビタミンC

ビタミンCの主な効果はコラーゲンの合成です。

コラーゲンというと関節や皮膚のイメージがあるかもしれません。

しかし、コラーゲンはたんぱく質の一種なので、筋肉や骨の材料にもなっています。

ある研究ではビタミンCの不足が筋肉の萎縮の原因となってしまうかもしれないという結果がでています。

また、トレーニングなどのストレスによって失われてしまう成分でもあるので、

積極的に摂りたい栄養素といえます。

【ビタミンCを多く含む食材】

ピーマン・ブロッコリー・キウイ・いちご・イモ類

まとめ

今回はビタミンについてご紹介しました。

今はサプリなど様々な商品が出ていますが、どの栄養素も適量で偏りなく摂取する事が大事です。

足りない栄養素をサプリなどで摂取するのもひとつの手ですが

まずは食事から摂れるように意識してみましょう。

ヒーローズフィットネス

ヒーローズフィットネスではトレーニングだけではなく食事もサポート！

炭水化物抜きなどの極端な食事ではなく、バランス良く継続ができる食事管理を行います。


無理のない食事管理の為、自然と自分自身でバランスを意識する習慣が身につき、

健康的で引き締まった身体をゲットする事ができます。


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PROFILE

鈴木 雄三代表

【経歴】
トレーナー歴15年。ヒーローズフィットネス代表。
早稲田大学スポーツ科学部卒業後、大手フィットネスクラブに勤務。パーソナルトレーナーとしてのキャリアをスタートさせる。
幼い頃から極真空手を志し、現役時代は世界チャンピオン・全日本選手権4連覇の実績を残す。
またプロキックボクサーとしても活躍し、タイトルマッチで現在K-1世界王者の武尊選手とも対戦した。

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